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"Schlaf gut"-Honig

Frische Blütenrispen vom Lavendel und eine kleine Menge zerkleinerte Blätter von der Zitronenmelisse abwechselnd mit dem Honig in ein Einmachglas schichten und 3 - 4 Wochen an eine helle Fensterbank stellen. Danach die Pflanzenteile abseihen. Bei Bedarf 1 - 2 Teelöffel davon einnehmen.