Vorratshaltung von Obst und Gemüse

Es werden verschiedene Vorratshaltungen erklärt, z.B. wie konserviere ich Sauergemüse, Milchsauergemüse, Chutneys und Relishes. Wie trocknet man Obst und Gemüse. Wie bereite ich Marmeladen und Gelees, Kompotte, Früchte in Geist, Kräuteröle und Kräuteressig zu. Die Vortragende nimmt verschiedene Kostproben - aber auch Getrocknetes und Öle zum Anschauen bzw. Riechen - mit.